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好吃的鲜肉包子

2018-10-11 19:01:17

主料

面粉 :适量 猪肉 :适量

辅料酵母 :适量

具体步骤第一步酵母加入适量温水里搅拌均匀第二步把酵母水及油加入面粉中。第三步分次加入220克水,边加边用筷子搅拌。第四步直至没有干粉,呈絮状。第五步揉成光滑面团,盖上保鲜膜 ,室温发酵40分钟左右。第六步发酵好的面团取出,揉匀,分成小块,这点包子皮分量我做了16个包子第七步把每小块面团揉圆,擀成中间厚四周薄的圆形面片。第八步右手拇指,食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口第九步包好的包子,底下垫一小块油纸,放入蒸笼,醒15分钟,冷水上锅,水开后,蒸15分钟。关火后,过3-5分钟,再开盖

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