主料
鸡蛋 ：2个嫩豆腐 ：160
辅料盐 ：适量鸡精汁 ：适量 淀粉 ：适量 胡椒粉 ：适量
具体步骤步1.准备食材第二步2.豆腐切丝第三步3.水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。第四步4.放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。第五步5.勾芡第六步6.把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。第七步7.来一碗吧（蛋清做汤，蛋黄做黄金米）
烹饪技巧刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些
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